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LA TARTE AU COCO

Ceux qui l'ont testée en redemandent... Ami(e)s au régime passez votre chemin, nous parlons ici gourmandise!


Précuire 1 pâte brisée à four chaud (th 7 ou 210°C)

Pendant ce temps faire chauffer à feu moyen 25cl de lait de coco dans une casserole avec 1 gousse de vanille fendue dans la longueur - ou 1 sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille -, puis ajouter 200g de sucre roux et mélanger jusqu'à ce que le sucre ait bien fondu et que le mélange prenne une couleur brun clair homogène.

Hors du feu, ajouter 225g de poudre de noix de coco (mettre de côté 25g de plus pour le décor), 2 oeufs entiers battus et 6cl de rhum.

Verser cette préparation sur la pâte brisée précuite et enfourner en partie haute. Sortir quand la préparation a pris une couleur brun caramélisé, 15 + 5 minutes en général, si le four n'est pas assez chaud la cuisson prendra plus de temps et la tarte sera moins moelleuse!
Saupoudrer la tarte avec le reste de noix de coco râpée.

LE SORBET COCO

Glace maison à base de noix de coco délicieusement indescriptible...: éplucher, cuire, râper, presser dans un linge propre 4 noix de coco -un boulot monstre!!!- pour récupérer le lait. Sinon on peut tricher en l'achetant tout prêt... Dans une casserole ajouter 1 pot de lait concentré sucré, cannelle, zeste de citron vert, les graines d'une gousse de vanille et 100g de sucre -roux bien sûr ici le sucre raffiné est importé donc on n'en trouve peu et c'est très cher évidemment!- Mettre à la sorbetière.

Recette ici également. A ne pas rater car vraiment c'est un délice... ce petit goût de coco, de vanille, de cannelle et de citron vert <3 Mais comme il faut une sorbetière et pas mal de boulot... attendez donc d'être ici ;)

LES ROCHERS COCO

Découverte par hasard alors que je ne savais pas quoi faire des blancs d'oeufs qui me restaient après avoir fait de délicieuses petites crèmes vanille, cette recette est simplissime et le résultat... bluffant!

Mélanger 3 blancs d'oeufs battus, 125g de poudre de noix de coco et 80g de sucre roux. Former de petites tas à la cuillère sur une feuille de papier cuisson et enfourner 200°C ou th 6/7 jusqu'à ce que l'extérieur commence à dorer (10 + 5 minutes environ) Et c'est tout! Le plus dur c'est d'attendre qu'ils refroidissent un peu pour pouvoir les manger ;)

LE RIZ AU LAIT DE COCO

Petite recette toute simple à tester: dans la casserole faire dorer un oignon émincé dans l'huile avec un piment végétarien doux, ajouter un verre de riz dans l'huile et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter 1/2 verre de lait de coco -en conserves au rayon des trucs exotiques-, laisser absorber et enfin 2 verres de bouillon cube dilué pour finir la cuisson... Testé-approuvé, vous me direz ;)

Ce sont nos deux dernières semaines à 6000kms avant le retour de Chéri: il faut que je me dépêche de me plaindre de son absence ;) Alors allez savoir pourquoi, j'ai été prise d'une soudaine envie de faire une note sur la St Valentin...

Cette fête commerciale qu'on déteste quand on est célibataire, et qui devient étrangement beaucoup plus romantique quand on est en couple.

Je ne vous parle même pas de la demande en mariage de Chéri pour la St Valentin <3 Enfin en théorie puisque La Poste a égaré ma bague et qu'il a fallu attendre qu'elle soit retrouvée... ;) Bref on a fait ça en deux temps mais symboliquement ça reste la St Valentin! Quelle chance qu'on se marie aussi en février l'an prochain ;D

Ne vous inquiétez pas je ne tomberai pas dans la décoration cauchemardesque "full St Valentin", on va rester dans le "soft romantique" :D En attendant on en est toujours à l'étape n°1 des préparatifs: la réflexion... Non, j'exagère, il n'y a plus qu'à:

- confirmer la date en précisant l'heure à l'église et à la mairie

- à priori le lieu est trouvé, reste à réserver en versant les arrhes dès qu'il y aura des sous sur le compte

- un ami traiteur assurera le gros du ravitaillement - détails du repas antillais à fignoler - et je pense avoir trouvé le pâtissier

- choisir, commander et envoyer les faire-part, avec vos codes d'accès pour notre site qui est déjà prêt ;)

- à la rentrée se lever 5 dimanches matin d'affilée pour faire la préparation au mariage ou bien se marier seulement à la mairie

- racheter du rhum vu qu'on aura probablement fini nos réserves en écoutant du bon son pour rester zen...

- trouver le matériel à louer - 2 tentes, tables et chaises, sono - et craquer sur la déco cupidon trouver des éléments de déco sobres et de bon goût

- trouver nos tenues, commander les alliances pour que je puisse les récupérer en décembre

- et encore: voir le notaire, préparer la playlist, trouver un photographe, une fleuriste, un coiffeur etc etc

- craquer avant, faire un barbecue sur la plage en maillots de bain tchembé rèd, rester zen et profiter ;)

Bon allez je vais faire un tour dans la piscine, j'ai encore un tas de longueurs à faire pour être au top le jour J. Plus que 2 semaines et Chéri pourra s'occuper de tout ça et on pourra regarder tout ça ensemble... ;)

Plein de baisers d'ici!!

PS: dans 2 semaines je fête ma 1ère année en Martinique, ça sent la célébration avec Chéri et les proches ;D

Routine quotidienne: shampoing extra-doux au lait d'avoine Klorane puis après-shampoing de la même gamme -les seuls que mon cuir chevelu tolère- tous les jours. Lavage et rinçage à l'eau froide bien sûr -avec 30°C à l'extérieur on a très rarement envie d'une douche chaude!!- Soin sans rinçage sur les pointes et une noisette de gel fixant après essorage, mise en forme par séchage à l'air libre en ayant fait une natte -résultat très satisfaisant par rapport au brushing- De temps en temps huile (olive ou pépin de raisins/amande) ou soin sans rinçage sur toute la longueur laissé poser toute la nuit avec shampoing le matin. NB: traitement des états pelliculaires ou démangeaisons par le dermato indispensable avant de venir!

A la mer, sel et soleil impitoyable au programme: cheveux passés à l'huile solaire, attachés pour être moins exposés au soleil et rincés à l'eau douce après chaque bain de mer. Par contre il parait que les solaires sont très mauvais pour l'environnement et en particulier les récifs de coraux donc après m'être penchée sur la question la prochaine fois je commanderai chez Evoa, je vais leur envoyer un mail pour connaître l'indice de protection de leur huile...

Brushing: long à faire et éphémère! Pour moi beaucoup plus réussi après pré-séchage des cheveux nattés mais ne donnera jamais un effet parfaitement lisse, ok pour le brushing "souple"... en ayant la main lourde sur la laque! Avec 90% d'humidité ambiante et la transpiration faut pas rêver... Nattes et chignons de rigueur!

Compléments alimentaires "solaires intensifs hydratants" d'Oenobiol: vraiment très satisfaisants, adoptés depuis longtemps déjà. Sinon les spécifiques pour les cheveux, ou la levure de bière en gélules, efficace et à un prix imbattable!!

Voilà vous savez tout pour prendre soin de vos cheveux quand vous viendrez ;) La prochaine fois on parlera visage et corps! Bises!!!

Pff le temps passe vite, déjà trois mois depuis ma dernière note! Allez, séance de rattrapage ;) Jai laissé le blog avant ma petite quinzaine en métropole, une véritable expédition avec Usher aller-retour entre Le Robert et Bordeaux malgré les grèves, la neige, les vents contraire et autres alertes à la bombe. La prochaine fois je choisirai mieux les dates!!

Je suis rentrée pour Noël qui a été très tranquille, fêté avec Delphine -associée à la clinique- et ses deux petits autour d'un bon dîner improvisé par moi-même, puis messe de minuit très sympa au Robert.

Pour le réveillon du 31, dessert et "zouk" -danse- entre voisins, des petits plaisirs simples...

En janvier nous avons établi un chiffre d'affaire record à la clinique, février a commencé plus calmement et ce n'était pas si mal vu que Chéri est rentré pour un mois, on a donc pu enfin laisser notre routine "vie en ligne" -même si Free nous a restreint à 2x40 minutes par jour car 4 à 7h par jour est considéré comme un usage abusif de l'illimité téléphone- et retrouver notre petite vie à deux.

Grasses mat', petits déj de champions au lit, longueurs de piscine, petits plats et douceurs cuisinés en binôme, mots fléchés, sorties plage, restos en amoureux et salsa au programme...

A peine Chéri reparti le boulot a repris de plus belle, petite semaine de 2 jours 1/2 seulement... 32h de boulot bien remplies!!! J'ai pas volé mon week-end! Ce sera le carnaval mais ma petite agoraphobie me fait préférer la quiétude de la villa...

Peut-être un peu de salsa d'ici mercredi des cendres qui sera le dernier jour des festivités et signe l'entrée dans le Carême -ce qui signifie ici pas de fiesta jusqu'à Pâques ainsi que le début de la saison sèche... et sa chaleur torride!!-

A suivre... ;)

Baisers dorés-salés!

Ajout du 02/06/11: pour le Carême et sa chaleur sèche torride on repassera l'an prochain, on vient de rentrer dans la saison cyclonique 2011 sans que la pluie ait cessé de tomber!!!

MERCREDI soirées l'été, pratique salsa pendant l'année - Espace DD au Lamentin (1ère sortie "Californie" après la Galéria à D, passer le tout 1er rond point du Maximus, au 2ème prendre à gauche puis aller tout au fond de la zone d'activité)

entrée 5€, musique assez équilibrée avec un peu de porto et de belles séries de zouk en fin de soirée ;) sol correct, lumière tamisée, semi plein air car très ouvert, boissons à tarif asso. Attention aux "soirées thématiques"

JEUDI - "Jeudis cubano" au Club 20 bd Allègre Fort-de-France (plein centre proche du Malecon)

à partir de 21h30 timba non-stop jusqu'à 00h30, parking juste devant mais ne suffit pas à recommander l'endroit pour une sortie solo, entrée 5€, boîte de nuit sympa, carrelage ok, ambiance timba pure et dure par Mr Timba, pour les timberos donc... ;)

VENDREDI soirée salsa sauf le dernier du mois, concert - Banana's Café, Anse Mitan à Trois-Ilets (à gauche au dernier rond-point)

soirée gratuite qui démarre vraiment vers 22h, semi-ouvert, sol carrelé nickel, bonne playlist de Dj Dom qui vire plus timba vers la fin de soirée. A recommander.

Ponctuellement le samedi - Hôtel Valmenière avenue des Arawaks Fort-de-France (2ème sortie à D après la Galléria, prendre la 1ère à G, l'impasse qui va vers le parking est de suite à G) - 13/11/10

à partir de 20h30 cubaine/porto/bachata équilibrées avec une playlist extra de bout en bout (DJ Dom), musique un peu forte, parking fermé, au 8ème et dernier étage de l'hôtel avec vue panoramique sur FDF la nuit, clim et piste en parquet, cadre cosy et excellente ambiance, entrée gratuite soft 6,50. Mon coup de coeur.

Ponctuellement le samedi - Karib'Pizza Ste Luce (entre les plages de Corps de Garde et Mabouya)

gratuit avec boissons à tarifs dérisoires, semi-ouvert, carrelage (prévoir talc), playlist extra et bons danseurs, beaucoup de spectateurs (!). A ne pas rater.

Ponctuellement le samedi - Hôtel Batelière Fort-de-France (proche Schoelcher) - 20/11/10

pas encore testée, de 20h00 à 02h00, entrée 15€ avec 1 conso

1er DIMANCHE du mois - Atoumo Lounge à Ste Anne (juste au-dessus du centre commercial Annette, petit escalier indépendant devant l'entrée du CC)

soirée de 19h00 bien passées à 22h00, grand parking devant, aucun souci d'environnement, entrée 10€ avec 1 conso et des petits fours, déco moderne agréable, vue sur le port, carrelage nickel, musique plutôt cubaine avec un peu de porto, de merengue, chacha et bachata (DJ Conejo), bonne ambiance, une valeur sûre.

Un dimanche par mois - "Salsa plein air" sur le front de mer

début de soirée salsa en extérieur de 19h00 (18h00 en théorie) à 21h00 qui tourne de Schoelcher au Diamant en passant par Trinité, gratuit, populaire, musique plutôt cubaine. Testées:

- Schoelcher (place des Arawaks): sol correct, beaucoup de monde cet été...

- Trinité (juste avant le centre ville, devant la scène permanente): sol assez irrégulier qui ne permet pas de sortir les chaussures de danse -dommage pour mes pieds qui n'ont pas tenu 10 danses en chaussures de ville-, sinon agréables alizés et pas mal de porto, à retenter en tongs ou tennis ;)

Ponctuellement le dimanche - Restaurant le TiBo place d'Armes au Lamentin (juste à l'entrée du CC au 1er) 12/12/10

soirées assez régulières l'été, plus rares pendant l'année, entrée 10€, parquet et cadre cosy, ventilateurs et murs-volets ouverts, musique variée (y compris biguine!) avec 2ème salle dancehall/zouk, pas mal.

3ème dimanche du mois - Restaurant-discothèque le Maximus au Lamentin (sortie Californie) - 21/11/10

de 17h00 à 23h00, entrée 10€, cadre moderne assez froid et peu intismiste côté salsa, playlist que je n'accroche pas vraiment et énormément de monde, deuxième salle zouk ok avec chéri, petite terrasse pour se poser... Testée 2 fois, même absence de feeling.

Du 17 au 24/04/2011 - MADININA SALSA FESTIVAL

Octobre est passé bien vite, j'attendais les vacances et le retour de chéri avec impatience, deux semaines de bonheur sans nuage, mis à part une petite onde tropicale qui nous a privés de plage pendant quelques jours, mais pas de crêpes!

Le début du mois a été marqué par la Toussaint. Pendant toute la semaine les tombes sont astiquées, repeintes, les inscriptions remises en état. Le lundi en fin d'après-midi tout le monde va allumer une bougie et prier sur le caveau familial. Il y a des voitures garées partout sur 200m, des petits vendeurs de boissons et confiseries à l'entrée, le cimetière est tout illuminé, toutes les générations se croisent, on discute avec un ancien camarade de classe perdu de vue...

Un peu comme à l'église de Ste Luce, dans ce coin de campagne martiniquaise, fief des indépendantistes, les békés semblent loins et les "métros" pas encore arrivés jusque là :) La famille n'est pas loin, j'aime ces soirées autour du rhum à écouter les cousins discuter en créole, et pas question de rater le moment où chéri se fait gentiment chambrer sur "sa blanche", histoire d'en rajouter un peu lol

Comme on me l'avait dit, dès Toussaint passée il faut se préparer pour... Noël!! Le coup d'envoi des "chanté nwel" a été donné, ce sont des rassemblements autour de chorales qui répètent les cantiques, repris en choeur par tout le monde. Début décembre je serai en métropole mais je serai rentrée pour mon premier noël antillais.

Et je suis prévenue, dès Noël passé il sera temps de préparer... le carnaval pour fin février!!! D'autant que chéri sera là pour m'y accompagner ;) Décidément, pas le temps de s'ennuyer par ici!!

Je vous embrasse tous bien fort <3

Nous vivons au rythme des cyclones qui ont jusqu'à présent eu le bon goût de nous éviter en passant au nord-est, et vu qu'ils "aspirent" tout nous avons de très belles journées et des couchers de soleil magnifiques.

Quelques grèves par-ci par-là, qui sont une spécialité locale au même titre que le poulet boucané ou le sorbet coco.

Sinon l'appart est en rodage et ma voiture en cours de préparation, je croise les doigts pour la récupérer la semaine prochaine -le mécano était en vacances à durée indéterminée-...

A la clinique tout se passe pour le mieux. En ce moment j'accompagne pas mal l'une des vétos de la clinique en extérieur pour me former en petite rurale et équine, c'est fatiguant mais instructif.

Usher se porte bien, il me suit au boulot, profite de la clim et se fait de bonnes parties de jeu avec Doudou, sa copine de la clinique, il a du carrelage frais et des croquettes à l'appart et ses petites balades dans le chemin qui descend de la villa. La belle vie quoi!

Plein de baisers et à très vite!

Et voilà, enfin installée en ce début septembre! Il était temps car les ondes tropicales se suivent et je préfère être bien chez moi pour celle qui nous tombera dessus -surtout maintenant que Patrick est rentré à Bordeaux-...

Voici l'entrée de la Villa Mad'Carl, et le petit portillon qui donne sur mon grand balcon en L.

Nous sommes au RDC inférieur qui donne côté piscine et jardin - en contre-bas -, l'appart est tout en longueur avec plein d'ouvertures ce qui permet de faire -un peu- courant d'air... Usher passe la tête par la porte du salon ;)

Et là il fait la sieste dans le salon...

La porte au fond à droite donne vers ma chambre, dans mon dos la cuisine et la salle de bain.

Le lit est super: version "on" j'ai installé ma super moustiquaire imprégnée de répulsif, version "off" en cas de séisme je pense qu'en rampant sous le lit le sommier à lattes en acier offre une protection raisonnable lol Le couchage est un peu ferme bien sûr...

De l'autre côté du salon donc la salle de bain à gauche, qui je pense va avoir droit à un peu de relooking, et la cuisine à droite qui, comme la chambre et le salon, donne sur le balcon.

Voilà, nos petites affaires sont installées et j'ai fait les 1ères courses -bon ok j'ai oublié le sel...-, c'est déjà pas mal pour cette semaine.

La prochaine s'annonce encore chargée: je dois absolument me trouver une voiture!!! Et faire ouvrir la ligne téléphonique et surtout passer à La Poste -ça c'est toujours une aventure-... La suite au prochain épisode ;)

Bon baisers des Antilles!!

Trinité, Tartane et la presqu'île de la Caravelle (où je suis hébergée)

- plein de jolies petites criques, les seules du centre-nord Atlantique d'ailleurs, que je vais me faire un devoir de tester!

- restaurant "La Table de Mamy Nounou", accueil soigné, impressionnante collection de vieux alcools pour l'apéro, carte alléchante avec toutes les spécialités créoles et aussi des classiques, terrasse intimiste et agréable -vue sur mer le midi-, grandes tablées à l'intérieur. A recommander -guide du routard lui aussi-.

Le Robert (où je travaille) et le François

- et leurs fameux îlots et fonds blancs, à faire en bateau évidemment, probablement jeudi prochain si le temps est favorable.

Le Vauclin

- la Pointe Faula**: on y accède en traversant le bourg, familiale et touristique, l'UCPA y est installée. Fonds blancs (de l'eau jusqu'à la taille les 100 1ers mètres), mer très calme et très chaude, gazon sous les cocotiers, douches aménagées, petit parking sûrement bondé en journée... Nombreux petits bateaux de pêche et vente de la pêche du jour en fin de journée en rentrant de la plage ;)

- les Petit et Grand Macabous**: une piste défoncée après le Vauclin, club hippique sur le chemin, stationnement en plein soleil l'aprèm, sous les arbres en fin de journée quand il y a moins de monde, deux jolies anses de sable clair, la 1ère assez fréquentée, la 2ème beaucoup moins car il faut marcher un peu ou avoir un 4x4, mer un peu agitée avec des petits rouleaux

Le Marin

- le Cap Macré****: piste défoncée, sinon grande balade à partir de Grand Macabou, une base de loisir en chemin, parking ombragé par une forêt d'arbres à raisins et de mancenilliers (arbre dangereux car il sécrète un acide qui imprègne toutes ses parties et ruisselle avec la pluie), à exclure par temps de pluie donc, plage paradisiaque de sable blanc peu fréquentée, eau turquoise, le fonds descend très vite, quelques petits rouleaux passent la barrière de corail qu'on aperçoit au large... ma préférée.

Ste Anne

- restaurant Case Coco: touristique et recommandé par le Routard, réservation indispensable pour dîner en terrasse côté mer, très joliment aménagée, honnête cuisine créole, tarifs dans la moyenne, donc assez cher.

- lieu de résidence du Club Med: belle soirée antillaise privée sur leur plage avec concert puis DJ ;)

Rivière Pilote (chez Patrick)

- la campagne antillaise, douceur de vivre, arbres fruitiers partout, petits boeufs, cabris et poules en liberté...

- l'Anse Figuier, LA plage de Rivière Pilote, familiale, touristique, bondée... un jour peut-être, pour le moment on préfère les petites criques sauvages, allez savoir pourquoi... Testée le matin avant 9h, mer d'huile, eau turquoise, soleil déjà chaud mais juste ce qu'il faut, vraiment pas mal ;)

Sainte Luce

- plusieurs petites plages peu fréquentées entre hôtels et mangrove, stationnement sous les arbres le long de la route, sable clair, eau calme, on aperçoit le rocher du Diamant et par beau temps l'île Ste Lucie au loin. Mon 1er bain dans la caraïbe <3

Diamant

- la plage du Diamant*: bourg très dense assez préservé, une plage de sable blanc à perte de vue juste en face du Rocher du Diamant (haut lieu de batailles franco-anglaises), petits parkings tout le long, mer assez agitée.

A suivre bien sûr ;)

Crudités pour les entrées

Avocats: énormes et muris sur l'arbres, très doux et crémeux, rien à voir avec ceux de la Métropole. Je les adore en salade avec... de la pomme! Traditionnellement préparés en "féroce d'avocat" avec de la morue, mais attention à la quantité de piment: les restos n'adaptent pas forcment au goût des métropolitains!

Concombre: un peu pâlichon et beaucoup moins standard de forme, mais toujours aussi frais ;)

Piment végétarien qui ne pique pas! Mais beaucoup de goût, très sympa ciselé dans une salade de crudités, revenu avec des oignons ou dans un fond de sauce...

Tomates: cueillies tôt car elles souffrent d'une maladie locale, souvent sans goût, elles pourrissent plus qu'elles ne rougissent à la maison... pas évident de se faire plaisir avec une bonne petite salade de tomates ici...

Viandes & poissons

Ribs de porc ou morceaux de poulet marinés, au barbecue avec un petit fond de sauce :) Et bien sûr LE jambon de Noël pour lequel tous les jeunes porcs de Martinique sont castrés début novembre afin d'être fin prêts pour décembre!!!

Poulet boucané -fumé avec la paille de canne à sucre dans un fût métallique en bord de route lol-: intolérable délicieuse odeur dans la voiture et définitivement un petit truc en plus du "bête" poulet rôti. Et le jus réduit et assaisonné qui va bien au fond de la poche bien sûr ;)

Morue: en acras, des petits beignets bien soufflés, vraiment délicieux tout juste sortis de la friture

Langouste: grillée au barbecue évidemment et servie avec la fameuse "sauce chien" -sorte de vinaigrette sympa-, 35 à 40€ pièce quand même au resto, seule ou en menu ça revient au même prix, j'ai une adresse à tester dans le marché de Ste Anne, je vous tiens au courant...

Accompagnements

Bananes "légumes": grosses bananes "plantain" vertes à jaunes -cuites en grosses rondelles à la cocotte minute elles remplacent parfaitement la pomme de terre- ou "créoles" jaunes et sucrées mais trop fermes pour être consommées crues -cuites avant épluchage pour un plat sucré-salé-

Fruit à pain: gros fruit de l'arbre à pain, cuit lui aussi en gros morceaux comme de la pomme de terre. Pas trop mûr il se tient, à point il part en purée!

Christophine: sorte de pomme de terre très douce, presque sucrée, à la chair très fine, extraordinaire en purée bien moulinée gratinée. La peau est assez épaisse et il y a une partie centrale plus fibreuse à retirer, à mi-chemin du germe de l'ail et du trognon de poire lol

Gombo: sorte de légume vert entre le haricot et le poivron qui devient un peu gluant à la cuisson, j'aime bien le caraméliser ensuite à la poêle avec une petite sauce sucrée

Haricots rouges, lentilles...: des classiques souvent servis avec du riz ou les "équivalents pomme de terre" ;)

Desserts

Ananas: peuvent être étonnamment croquants, plus ou moins sucrés

Mangues: extraordinaires il parait, mais moi j'aime toujours pas...

Bananes "dessert" classiques -aussi en beignets maison extras pour ne pas faire trop light tant qu'on y est-, ou mini-bananes très parfumées appelées frécinettes ou "figues-pommes"

Floup: baton de sorbet, aussi artificiel qu'exotique, à sucer directement dans son emballage plastique, un grand classique local lol

Boissons

Jus de fruit frais maison incroyables: goyave, fruit de la passion, prune de cythère...

Jus de canne (à sucre bien sûr): pas encore testé, très bon il parait, et aussi très sucré, du coup pour le moment ça ne m'a pas fait envie.

Décollage: petit verre de rhum pur et sec -plus de 50° de préférence-, avalé d'un trait et suivi d'un verre d'eau, coca ou jus.

Rhums arrangés et liqueurs de fruits marinés: des alcools "de fille" ;p